طرز تهیه خوراک چیلی گیاهی

دستور پخت

1. ۱

   مثل همه خورشت هایی که با گوشت تهیه میشن ابتدا باید پیاز رو خرد کنیم و با مقداری زردچوبه تفت بدیم.

2. ۲

   خیلی ها پیاز رو کاملا سرخ میکنن ولی من معمولا کمی که رنگ پیاز عوض شد گوشت رو اضافه میکنم. به نظرم اینطوری باعث لعاب و غلظت خورشت میشه و طعم بهتری هم داره. در قیمه هم همین مساله صدق میکنه.

3. ۳

   بعد از اینکه گوشت رو با کمی فلفل تفت دادیم ۵ لیوان آب سماور ولرم رو بهش اضافه میکنیم و درش رو میذاریم.

4. ۴

   بعد از اضافه کردن رب هم بذارید نیم ساعتیروی حرارت ملایم باشه. به همین سادگی خوراک گوشت بسیار لذیذی خواهید داشت.