جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین تبلیغات



طرز تهیه خوراک مرغ و آویشن

اگر از درست کردن غذاهای تکراری خسته شده اید پیشنهاد میکنم حتما این غذای بی نهایت خوشمزه و خوشبو را امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید

● مواد لازم برای ۶ نفر:

 

 

 

ران مرغ ۶ عدد
روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ۱ عدد
آرد سفید گندم ۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ ۵/۱ پیمانه
پودر آویشن یک دوم قاشق چای‌خوری

 

● مواد لازم برای سرو:

 

 

 

سیب ‌زمینی ۳۵۰ گرم
هویج ۱ عدد
نخود سبز ۱ لیوان
سس خردل یک دوم قاشق‌ چای‌خوری
آب پرتقال یک دوم پیمانه
پوست پرتقال رنده شده ۵/۱قاشق چای‌‌خوری
ماست چکیده ۴ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به‌ میزان لازم

 

● روش تهیه:

 

 

 

 

از قبل فر را با حرارت ۳۵۰ درجه ی فار نهایت (۱۷۷درجه ی سانتی گراد) گرم کنید.

ران های مرغ را بشویید. در تابه مقدار کمی روغن ریخته و آنها کمی تفت دهید.

سپس پیاز را اضافه نموده و تفت دهید. آنگاه آرد را افزوده و بعد از آن آب مرغ و آویشن را اضافه نمایید و بگذارید یک ساعت در فر بپزد.

سیب‌زمینی را پوست گرفته و دو قسمت کنید و در آب جوش و کمی نمک بپزید.

هویج‌ها را از طول برش دهید و همراه نخود فرنگی بپزید.

 

 

 


● نحوه ی سرو غذا برای کودکان:

 

 

 

۱) یک عدد از ران‌ها را بردارید، استخوان آن را جدا کنید و همراه سیب ‌زمینی، هویج و نخود فرنگی در مخلوط کن به صورت پوره در آورید و سپس به کودک بدهید. (کودک ۱۲- ۹ماهه)

۲) یک ران دیگر را بدون استخوان کرده و به دلخواه قطعه قطعه نموده و همراه کمی از آب مرغ و سبزیجات پخته داخل بشقاب کودک نو پا بچینید. (کودک ۱۸- ۱۲ ماهه)

۳)دو قطعه ی دیگر مرغ را در ظرف سرو غذای کودک قرار دهید و سس خردل، آب و پوست رنده شده ی پرتقال، ماست چکیده و ادویه را با هم مخلوط کرده و مانند سس روی مرغ‌ها بریزید.
سپس همراه سبزیجات سرو نمایید و با کمی جعفری آن را تزیین کنید.

 

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید