افزایش رشد مو انواع دسر ساده و خوشمزه چاقی صورت رژیم لاغری دکتر کرمانی

طرز تهیه ترشی لیمو

549808_roUTGq9C

امروز قصد داریم طرز تهیه ترشی لیمو را آموزش دهیم.این ترشی را میتوان به دلخواه به ابعاد مختلف تقسیم کرد و به آن شکل زیبایی را داد .برای تهیه این ترشی خوشمزه با ما همراه باشیدمواد لازم

لیموی تازه: ۵۰۰ گرم
فلفل تند قرمز: ۳ عدد
زرد چوبه: یک قاشق غذاخوری
نمک: یک و نیم قاشق غذاخوری
فلفل دلمه رنگی: ۱ عدد


طرز تهیه:
ليموي سالم بدون لک را ميشوييم يک روز ميگذاريم آبش برود بعد خرد مي کنيم . هر ليمو را شش قسمت مي کنيم. تخم هاي آن را در مي آوريم.
اگر هسته ليمو داخل آن بماند ترشي را تلخ مي کند.
تکه هاي ليمو را داخل ظرف مورد نظر ريخته و فلفل قرمز ، زردچوبه، نمک را روي آن ميريزيم و مخلوط مي کنيم و يک پارچه روي ظرف ميکشيم و چند روز بيرون از يخچال ميگذاريم بماند گهگاهي مواد را با قاشق يا هر وسيله خشک ديگر هم مينزنيم.
دقت کنيد قاشقي که مواد را با آن هم ميزنيم بايد حتماً خشک باشد و آبدار نباشد.
بعد از ۳ روز که مواد را خوب هم زده ايم و آب غليظي در آن ايجاد شده است داخل ظرف مورد نظر ريخته و در آن را محکم مي بنديم و ميگذاريم برسد.
تذکر: ترشي ليمو با خوراک ماهي، مرغ، لوبيا پلو و غذاهايي که ناني نباشد خيلي لذيذ است.
اين ترشي تند است و در عربستان تهيه ميشود و آن را تند تهيه مي کنند. ترشي در يخچال و جاي خنک بعد از ۱ ماه مي رسد و در جاي گرم بعد از يک ماه مي رسد و قابل مصرف است.
اين ترشي سرکه ندارد و براي کساني که سرماخوردگي دارند و نميتوانند ترشي ديگر مصرف کنند خيلي مناسب است.
تندي ترشي را ميتوان کم يا زياد کرد.
براي خوب جلوه دادن اين ترشي ميتوان فلفل سبز تازه يا فلفل دلمه نيز خرد کرده و به آن اضافه کرد که تاثيري در طعم آن ندارد و فقط براي ظاهر آن است.


امتیاز شما به این دستور پخت

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *