طرز تهیه آش برگ مو

اسم برگ مو که می آید همه به دلمه فکر میکنند امروز تصمیم داریم یک آش بسیار خوشمزه با برگ مو را آموزش دهیم.برای تهیه این آش با ما همراه باشید

مواد برای آش یرگ مو : برای ۶ نفر

طرز تهیه آش برگ مو :
ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد می کنیم و با روغن تفت می‌دهیم، سپس ادویه را اضافه می کنیم.
بعد از تفت دادن، آب گوشت را به مواد اضافه می کنیم.

برگ مو های شسته شده را به اندازه مناسب خرد و به مواد اضافه می کنیم.
بلغور و برنج  شسته شده را  به مواد اضافه می کنیم.

شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم؛ حرارت را کم می کنیم و  می گذاریم آش بپزد.
گوشت چرخ کرده را با مواد دلخواه مخلوط می کنیم و به صورت کوفته های ریزی در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم و آن  را  به آش اضافه می کنیم.

برای ترشی بیشتر آش از آبغوره استفاده می‌کنیم.
قبل از سرو،  آش را با نعناع و پیازداغ و کوفته ریزه تزیین می‌کنیم.