اگر کودکان شما به غذا خوردن علاقه ندارند پیشنهاد میکنم حتما این سوپ خوشمزه را برای آنها درست کنید این سوپ بسیار خوشمزه و خوش طعم میباشد.امیدوارم که دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببیرد
مواد لازم:
– سینه مرغ بدون استخوان : ۳۵۰ گرم
– روغن آفتابگردان : ۲ قاشق غذاخوری
– پیاز متوسط , خرد شده : ۱ عدد
– هویج , نگینی خرد شده : ۲۵۰ گرم
– گلچه های گل کلم : ۲۵۰ گرم
– عصاره مرغ : ۸۵۰ میلی لیتر
– سبزی های خشک معطر : ۲ قاشق چای خوری
– پاستای شکل دار ریز : ۱۲۵ گرم
– نمک : به میزان لازم
– فلفل : به میزان لازم
– پنیر پارمزان و نان ترد جهت سرو : مقداری
طرز تهیه :
۱٫ با یک چاقوی تیز , مرغ را نگینی ریز خرد نموده و پوست آن را دور بریزید .
۲٫ روغن را در یک قابلمه گرم نمایید و سریعا مرغ , پیاز , هویج و گل کلم را در آن تفت دهید تا کمی برشته شده و تغییر رنگ دهند .
۳٫ عصاره مرغ و سبزی های خشک معطر را افزوده و هم بزنید بگذارید به جوش آیند .
۴٫ پاستای شکل دار را به قابلمه افزوده و دوباره صبر نمایید تا به جوش بیایند . درب ظرف را ببندید و اجازه دهید سوپ به مدت ۱۰ دقیقه به آرامی بجوشد . گاهی آن ها را هم بزنید تا پاستاها به هم نچسبند .
۵٫ چاشنی سوپ را با نمک و فلفل اندازه نمایید و در صورت تمایل , پارمزان روی آن بپاشید . سوپ را همراه با نان ترد تازه سرو نمایید .
توصیه سرآَشپز :
شما می توانید از شکل های مختلف پاستا برای این سوپ استفاده نمایید . فرم های صدفی , لوله ای کوتاه یا حتی اسپاگتی در قطعات کوتاه را امتحان نمایید . به منظور تهیه یک سوپ جذاب برای کودکان , می توانید از پاستایی با اشکال حیوانات یا حروف الفبا استفاده نمایید .