بدون شک شما هم بارها و بارها شنیده‌اید که بیماری‌های قلبی مهم ترین دلیل مرگ و میر انسان‌هاست. در واقع قلب پر کار ترین عضله هر انسانی است که باید خوب مراقبش بود و رعایت نکات زیر به پائین آوردن کلسترول خون شما کمک خواهد کرد:
امروز دیگر این را میدانیم که کلسترول خون فقط از طریق فرآورده های حیوانی بوجود آمده و بر اثر استفاده مرتب آن افزایش می یابد. پس اولین کار این است که از سبزیجات، حبوبات، آجیل و میوه ها استفاده کرده و راهکارهای زیر را نیز به کار ببندیم:
• هر روز را با آب پرتقال شروع کنید.
• هر روز بجای سه وعده غذای سنگین، ۶ وعده غذای سبک بخورید. یعنی اولا” مقدار عذاهای مصرفی را کم کرده و آن را بجای سه وعده به شش وعده تقسیم کنید.
• ساندویچ‌هایتان را با نان کامل یا همان نان سبوس دار تهیه کنید.
• روغن زیتون (بکر) را در لیست غذائی خود قرار داده و مقدار زیادی از آن را مصرف کنید. یعنی هم عذاهایتان را با آن تهیه نمائید و هم بجای سسهای غنی و مضر تجاری از روغن زیتون و سرکه یا آبغوره استفاده کنید.
• قبل از دم کردن قهوه و یا چائی نصف قاشق چای‌خوری دارچین به آن اضافه کنید.
• تمام انواع لوبیا از جمله لوبیای قرمز، سبز، چشم بلبلی و حتی عدس و سایر حبوبات دارای مقدار زیادی فیبرهائی هستندکه می‌توانند به کلسترول‌های بد خون چسبیده و آن‌ها را جذب کنند.
• یک روز در میان گریپ‌فروت بخورید.
• جو دوستدار سلامت قلب شماست. محققان معتقدند که جو حاوی فیبر حلالی به نام بتاگلوکان است و مصرف منظم آن یعنی یک فنجان و نیم در روز می‌تواند میزان کلسترول بد را به میزان ۱۲ تا ۲۴ درصد کاهش دهد.
• عسل را جایگزین قند، شکر و مربا کنید.
• شبها قبل از خواب و قبل از مسواک زدن یک قاشق چای خوری(کوچک) عسل بخورید.
• مصرف زیاد میوه و سبزیجات برای همه توصیه می‌شود. اگر دارای کلسترول بالا هم نباشید باید مصرف این مواد غذایی را بیشتر کنید.