کدبانوهای عزیز اگر آشپزی برایتان بسیار مهم می باشد و اینکه به سس ها علاق ی زیادی دارید ما به شما سس گریبیش پیشنهاد می دهیم که بسیار سس گریبیش از پرطرفدارترین سس های موجود می باشد.
مواد لازم سس گریبیش:
۱-زرده تخم مرغ سفت شده ۴ عدد
۲-خردل شیرین یک قاشق مربا خوری
۳-روغن زیتون یک پیمانه و نیم(۳ دسی لیتر)
۴-سرکه یک سوم پیمانه
۵-خیارشور ریز در حدود ۵۰گرم
۶-جعفری و ترخان و کرفس خرد شده دو تا ۳ قاشق سوپخوری
۷-پیازچه خرد شده دو تا ۳ قاشق سوپخوری
۸-نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه سس گریبیش:
زرده تخم مرغ های سفت را در ظرفی می ریزیم و حل می کنیم، بعد سرکه و نمک و فلفل و خردل شیرین را با زرده تخم مرغ مخلوط می نمائیم و روغن زیتون را بتدریج اضافه و خوب مخلوط می کنیم خیارشور را ریز خرد کرده و با سبزی های خرد شده در آخر کار به سس اضافه می کنیم. ممکن است سفیده های تخم مرغ سفت را هم در این سس رنده کنیم.