افزایش رشد مو انواع دسر ساده و خوشمزه چاقی صورت رژیم لاغری دکتر کرمانی

خوراک نخود متنوع

41_1-1

اگر به خوردن نخود علاقمند هستید میتوانید این خوراک بسیار خوشمزه و خوشرنگ را درست و میل کنید. از نخود میتوانید به جای گوشت قرمز در غذاهای خود استفاده کنید چون جایگزین بسیار مناسبی است

مواد لازم:

 

 

– نخود آبگوشتی ۱۵۰ گرم
– برنج ۱۰۰ گرم
– بلغور گندم ۲۰۰ گرم
– آرد ۲ قاشق سوپخوری
– روغن مخصوص سرخ‌كردنی ۶۰ میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)
– پیاز خردكرده ۱ عدد درشت
– نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
– كرفس و اسفناج خردكرده ۳۰۰ گرم
– رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
– گوجه‌فرنگی رنده كرده ۲-۳ عدد درشت
– گوشت چرخكرده ۳۰۰ گرم
– جعفری ریز خردكرده ۲۰۰ گرم

طرز تهیه:

 

 

۱-نخود، برنج و بلغور را جداگانه بخیسانید. آن‌گاه در كاسه مناسبی برنج، بلغور و آرد را مخلوط كنید و خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا كند. آن را كنار بگذارید. حالا در قابلمه مناسبی قدری روغن بریزید، پیاز را در آن تفت دهید.

۲-سپس نخود، نمك، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و صبر كنید تا نخود بپزد. اینك كرفس، اسفناج، رب گوجه‌فرنگی و پوره گوجه‌فرنگی را اضافه نمائید.

۳-حالا گوشت‌ چرخكرده را همراه با كمی نمك، فلفل و زردچوبه در تابه مناسبی تفت دهید، جعفری را بیفزائید و ۵ دقیقه دیگر آن را تفت دهید.

۴-اكنون از مایه فراهم‌كرده – بلغور و برنج- به اندازه یك گردو بردارید و به صورت توپی در دست شكل دهید. سپس در آن حفره‌ای ایجاد كنید و از مایه گوشتی در آن قرار دهید و دوباره آن را به شكل توپ در آورید.

۵- حالا كوفته‌ها را در خوراك بریزید و با حرارت ملایم آن را بپزید. مصرف این خوراك همراه با نان بسیار مطلوب خواهد بود.

 

 

یادآوری:

در كردستان علاوه بر گوشت چرخكرده از گوشت گوسفند خرد كرده نیز در این خوراك استفاده می‌كنند.


امتیاز شما به این دستور پخت

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *